LES ANIMATIONS DEGUSTATIONS
Partager un moment de plaisir et de convivialité entre amis ou en famille lors d'une dégustation à thème.
Ces
dégustations peuvent se dérouler en soirée, au moment de l'apéritif, ou alors au bureau pour vos collègues et clients les plus fidèles.
Ces
animations
sont un très bon moyen de découvrir le monde du vin d'une
manière simple et facile à travers les connaissances d'un caviste, le tout
autour d'un verre. En fin de dégustation chaque convive repartira
avec son verre de dégustation. Des jeux sont mis en place à la fin de
chaque soirée. Les meilleurs d'entre vous seront récompensés.
Différents thèmes vous sont proposés:
Dégustation de 7 vins
Forfait pour 8 personnes*
179 € ttc (143.91 ht)
Pour ce thème, plusieurs choix sont possibles. Je vous ferai découvrir la région de votre choix. Nous nous évaderons le temps d'une soirée sur les routes de ce vignoble à travers ses appellations les plus réputées, en passant vers de nouvelles découvertes gustatives.
Le choix des régions : - Le Bordelais, Le Val de Loire, Le Languedoc,.
- La Bourgogne (avec supplément). et Le Champagne (avec supplément).
1) Pour en parler
- Historique, chiffres et encépagement du vignoble
- Les appellations du vignoble ( AOC, Vin de Pays et Alcools)
- Les grands domaines de la régions
2) La dégustation
- Les différentes étapes de la dégustation
- Dégustation pour commencer des Blancs ( 2 vins dégustés )
- Dégustation pour suivre des Rouges ( 4 vins dégustés )
- Dégustation pour terminer d'un moelleux ou d'un pétillant...
Les vins dégustés proviennent en partie de la liste des vins déjà établie,
d'autres vins "découvertes" seront choisis en complément de la dégustation.
2) Conclusion
- A vos questions !
- Jeux collectifs pour terminer dans la bonne humeur
- Je vous remets la carte des vins retraçant le fil de la soirée
Ce
thème vous permettra de survoler plusieurs régions françaises grâce aux
cépages typiques de chacune. Nous aborderons les différentes
caractéristiques des cépages français et ce qu'ils apportent aux vins
selon leur région et leur terroir de production.
1) Pour en parler
- La définition d'un cépage
- Les cépages selon les régions
- Les vins de monocépage et l'assemblage
2) La dégustation
- Les différentes étapes de la dégustation
- Dégustation pour commencer des Blancs (1 Sauvignon, 1 Chardonnay )
- Dégustation pour suivre des Rouges (2 Syrah, 1 Merlot, 1 Pinot noir)
- Dégustation pour terminer d'un moelleux (1 Chenin )
Les vins dégustés proviennent en partie de la liste des vins déjà établie,
d'autres vins découvertes seront choisis en complément de la dégustation
3) Conclusion
- A vos questions !
- Jeux collectifs pour se quitter dans la bonne humeur
- Je vous remets la carte des vins retraçant le fil de la soirée
